
墨尔本吃货圈又要迎来一个“顶级玩家”了。
众人知名高端中餐品牌Mott 32,终于要来澳洲开第一家店,何况场地就在墨尔本的王冠赌场。
乐鱼体育官方网站这家来自香港的高等中餐厅,拿过米其林招供,还入选过“World’s 50 Best”榜单,在众人富豪圈和好意思食圈齐相配有名。
墨尔本的王冠赌场此次为了升级通盘文娱餐饮领土,准备砸2亿澳元大校阅,而Mott 32即是其中最重磅的新店之一。
展望来岁3月正经开业。
除了Mott 32,墨尔本的王冠赌场还晓谕:将来18个月内,会接续推出15家新餐厅和酒吧。
其中还包括:
• 拉斯维加斯格调墨西哥餐厅Amaya、
张开剩余79%• 消失式酒吧The Barbershop Cuts and Cocktails、
• 宇宙顶级肉铺Victor Churchill、
• 新定名的Bellevue Bar and Terrace。
通盘Southbank嗅觉要越来越像“澳洲版拉斯维加斯”。
Mott 32创办东谈主Malcolm Wood额外强调:
墨尔本店全齐不会照搬香港、新加坡或拉斯维加斯版块。
他说,墨尔本东谈主对好意思食相配抉剔,也相配懂吃。
“在墨尔本和悉尼,你不成已然开个连锁店就念念生效,必须拿出最强实力。”
他还大赞澳洲餐饮水平很高:
“澳洲有些餐厅,Z6尊龙凯时(中国)IOS|Android手机app下载是宇宙级的。”
是以他们会额外凭证腹地市集重新谋划菜单,而不是浮浅复制国际版块。
不外,有一谈牌号菜信服会保留:
Mott 32最有名的苹果木烤北京鸭。
Mott 32创立于香港,荣获米其林指南、亚洲50最好餐厅和Tatler好意思食指南的招供。
餐厅以其传说的42天苹果木烤北京鸭而闻明,同期还尽心制作点心和牌号菜肴,选定顶级海鲜、和牛和烤肉,并搭配丰富的酒水单。
Malcolm Wood还说:传统中餐其实很认真“专精”,比如一家店频频只作念一种菜系。
但Mott 32特殊“苟且法例”,把当代粤菜、创意中餐和国际格调混在通盘。
这家新店会开在昔时Silks餐厅的位置,限度约莫160个座位。
谋划则交给国际知名谋划公司Joyce Wang Studios操刀。
与此同期,墨尔本的王冠赌场还会引进好意思国餐饮财主Andy Masi旗下两家拉斯维加斯餐厅。
其中Amaya走的是拦截派对格调,主打炭火海鲜、烤肉和相宜多东谈主共享的菜式,再配龙舌兰鸡尾酒。
另一家The Barbershop更额外:名义是一家剪发店,内部其实藏着机要酒吧。
何况还会主打高端威士忌。
(The Barbershop)
(The Barbershop)
墨尔本的王冠赌场CEO Ed Domingo默示:他们念念把这里重新打形成“宇宙级文娱主义地”。
你念念去这家顶级中餐尝尝吗?
(泉源:澳媒)
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发布于:北京市
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